biscuits dukan

Biscuits à la dudu-cuillère
2 blancs d'oeuf  
1 jaune d'oeuf  
1/2 càc de maizena
1 CS de lait écrémé en poudre  
édulcorant selon votre goût
vanille
quelques gouttes d'huile essentielle de citron
Préchauffer le four Th7 >> 190°  
Battre les blancs en neige trés ferme  
Mélanger dans un autre récipient les autres ingrédients  
Incorporer les blancs délicatemment.  
Faire des petits tas en longueur sur la plaque de cuisson recouverte de film cuisson au besoin  
Enfourner 20 mn environ.
 
Pour la déco, vous pouvez sapoudrer trés légérement d'édulcorant en poudre

Brioche DUKAN
5 cs de fromage blanc0%
3 jaunes d’œufs
5 cs d’edulcorant
2 cs de maizena
Qq gouttes aromes vanille
1 cc de matière grasse allégée
3 blancs en neige

Verser dans un moule(haut) enfourner 10mn à 200°
Puis 25 mn à 160°

Laisser refroidir dans le four.
     variante

BRIOCHE DUKAN   variante 
PETIT DEFAUT A LA RECETTE IL Y AVAIT UN GROS TROU AU MILIEU ALORS VOILA LA VARIANTE/ 
je 'ai pas battu les blancs en neige, j'ai laissé cuire 15min a 200° puis 10min a 160°
mais je trouve la cuisson un peu soft, un peu plus serait pas mal
 
enfin, sinon, le gout, tres bon, j'avais pas de fleur d'oranger j'ai mis 10gtes d'arome beurre et une rasade de vanille

Brioche DUKAN

5 cs de fromage blanc0%

3 jaunes d’œufs

5 cs d’edulcorant

2 cs de maizena

Qq gouttes aromes vanille

1 cc de matière grasse allégée

3 blancs en neige

Verser dans un moule(haut)  enfourner 10mn à 200°

Puis 25 mn à 160°

Laisser refroidir dans le four.

Exemples de menus

Phase d’attaque protéines pures :

 Petit déjeuner

Café ou thé aspartame

+

Au choix 2 yaourts ou 200 g fromage blanc à 0%

+

1 tranche de dinde, ou poulet, ou jambon dégraissé, ou 1 œuf coque, ou 1 flan (je donnerais la recette après) ou une galette de son d’avoine ( je donnerais la recette)

A 10 ou 11 Heures :  1 yaourt ou 100 g fromage blanc.

A 16 H si nécessaire 1 yaourt ou 1 tranche de dinde OU, LES 2

Déjeuner  ou Dîner

Œufs dur, steak tartare, 2 yaourts ou 200g  fromage blanc

Ou

Salade de bœuf vinaigrette, saumon cru a la japonaise

Ou

Assiette de surimi, cote de veau poêlee, 200G fromage blanc ou, aspic d’œuf et jambon en gelée ( ou agar agar),

( autres  idées de viande : poulet aux champignons, maringo, blanquette de veau, poulet à l’estragon, colin sauce blanche, moules marinières ……….

Vous voyez déjà un peu ? après c’est à vous de voir.

 Dans l’autre phase, il suffit d’introduire les légumes  (endives au jambon, ………………)

UN conseil, manger froid le plus possible , on absorbe moins de calories.

ACCOMPAGNEZ vos plats de sauces, d’épices……

Je vais mettre des recettes, plats et sauces.

JE NE SAIS PAS MAIGRIR  ,

Régime DUKAN == appelé  plan PROTAL

1)      Période d’attaque : régime des protéines pures (viande, poisson, fruits de mer, volaille, œufs, laitages à 0%.

2)      Période de croisière : régime des protéines alternatives.(légumes verts et crudités ,sauf les féculents, l’avoca,t artichaut, salsifis)

Il faut donc alterner ces 2 phases jusqu’ a notre perte de poids désiré.

Il faut donc passer par des étapes  successivement du 1^er au 2 eme et ainsi de suite …………

En résumé du rythme d’alternance :

Le plus efficace :

Régime d’attaque : le protal pur  durée moyenne 5 jours

Régime de croisière : protéines alternatives durée moyenne 5 jours,

  et on recommence.

AUTRES SOLUTIONS :

Pour des surcharges légères,

 le rythme est de 1/1  Ou  2 protal/ 7 croisière

Mangez aussi souvent que vous le désirez(avant d’avoir trop faim et ainsi ne pas succomber a la tentation et juste les aliments autorisés), ne sautez pas de repas, buvez chaque fois que vous mangez, ayez toujours les aliments pour votre régime à portée de main(frigo).

ENSUITE palier de consolidation 10 JOURS PAR KILO PERDU

Et ultime phase  après être arrivé a ce que l’on d ésire, que la stabilisation est faite, il vous faudra à vie, garder UNE JOURNEE par semaine de Protéines pures.

_ Les viandez choisir plutôt maigre

_poissons, fruits de mer

_volailles sans peau

_ œufs

_laitages 0%

2 litres d’eau par jour

Dans la phase alternative introduire les galettes :

Recette de la crêpe ou galette :

2 CS de son d’avoine, même dose de son de blé.(boutique bio)

Ajoutez un œuf(ou 1blanc seulement)

1CS de fromage blanc 0%

SALEZ ou SUCREZ au choix

Bien battre et faire cuire soit : à la poêle anti  adhésive ou COMME moi sur une feuille de papier sulfurisé déposez des petits tas et au four.

Pouvoir rassasiant et déperdition de calorique.