PRATIQUE , vite fait la quiche sans pate

Voici la base et vous mettez ce que vous voulez comme ingrédients ensuite.

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Mélanger au mixeur 500 ml de lait 1/2 écrémé avec 3 beaux oeufs+100 grs de farine, du sel, du poivre.
Verser dans un moule à tarte, ajouter la garniture de votre choix :
légumes blanchis ou crus (suivant le légume)gruyère râpé, Jambon
poivrons, chèvre, oignons  bref tout ce qui vous passe par les mains ou simplement ce qu'il y a au réfrigérateur

Tortilla

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 avocats bien mûrs
- 1 petit oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 blanc de poulet
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tortillas souple (galettes de maïs)
- Tabasco (facultatif)
- sel, poivre

Préparation
Faites cuire le blanc de poulet découpé en lanières à la poêle dans un peu d'huile d'olive. 

Préparez le guacamole : épluchez les avocats et écrasez leur chair à la fourchette pour obtenir une pâte. Ajoutez-y le citron, l'oignon et l'ail que vous aurez pelés et hachés, l'huile, le sel et le poivre. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Tabasco.

Etalez une grosse cuillère de cette préparation dans les tortillas, ajoutez des lanières de poulet, puis roulez les tortillas.