Ma Pâte à crêpes légères.
150g de farine
50g de maïzéna
Une pincée de sel
½ sachet de levure
15cl d’eau
15cl de lait (écrémé pour moins de calories)
3 CS d’huile
4 œufs
2 sachets de sucre vanillé
2 CS de sucre en poudre (ou mieux sirop d’érable)
« « pour les amateurs vous pouvez incorporer soit 4 CS de rhum ou mieux grand marnier » »
Mélanger les jaunes d’ œufs avec les sucres,
Incorporer la farine, la maïzena, le sel, la levure, l’huile.
Ajouter peu à peu le lait, l’eau(si vous prenez l’option alcool, c’est maintenant)
Battre les blancs en neige ferme ; les incorporer au reste de la préparation en soulevant délicatement jusqu'à un mélange homogène.
ET VOILA il n’y a plus qu’à faire chauffer et…………. MANGER.
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